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澳门皇冠官网:国内奶酪品牌使用的奶酪原材料大多依赖进口

时间:2023/3/17 18:49:06   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:宋亮认为,成人奶酪产品仍有探索的空间,比如功能性奶酪产品;此外,从奶酪整体业务发展来看,整体方向仍以餐饮为主,未来酒店、餐饮、烘焙等市场居多。记者注意到,从2022年开始,包括妙可兰朵在内的大部分国产奶酪品牌,除了儿童芝士棒业务外,还在增加早餐芝士片、涂抹芝士、餐饮芝士等产品,试图在其他渠道获得新的增量。虽然奶酪在酒店...

宋亮认为,成人奶酪产品仍有探索的空间,比如功能性奶酪产品;此外,从奶酪整体业务发展来看,整体方向仍以餐饮为主,未来酒店、餐饮、烘焙等市场居多。

记者注意到,从2022年开始,包括妙可兰朵在内的大部分国产奶酪品牌,除了儿童芝士棒业务外,还在增加早餐芝士片、涂抹芝士、餐饮芝士等产品,试图在其他渠道获得新的增量。

虽然奶酪在酒店、餐饮、烘焙等行业的应用更为广泛,但国产奶酪品牌也要面对进口乳品公司的竞争,而且往往后者也是前者的奶酪原料供应商和配方“老师”。澳门皇冠官网

由于国内饮食习惯和奶源的原因,国内奶酪品牌使用的奶酪原材料大多依赖进口,2022年中国进口14.6万吨奶酪中,从新西兰进口8.4万吨,占比57.9%;欧盟进口2.9万吨,占比20%;澳大利亚进口2.1万吨,占14.6%。

3月16日晚,新西兰恒天然乳业公司刚刚公布了2023财年上半年业绩,其中,受疫情影响,恒天然中国业务收入约35亿新西兰元,与去年同期持平,大中华区调整后EBIT为2.2亿新西兰元,同比下降1%。疫情下,恒天然餐饮部门的产品和服务已经覆盖中国460多个城市,根据计划,随着疫情影响的结束,我们将继续加快在国内餐饮、烘焙等市场的布局。



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